Как приготовить замороженный морской коктейль

Сегодня морепродукты не являются такой экзотикой и в любом супермаркете можно купить готовый замороженный морской коктейль. Правда, не все хозяйки знают, как правильно такой полуфабрикат готовить, а ведь от этого зависит вкус готового блюда.

Простой способ приготовления морского коктейля

Морской коктейль – это ассорти из разных морепродуктов. Состав такого коктейля может быть разным, но чаще в него входят кальмары, мидии, осьминоги и креветочные моллюски. Самый простой способ приготовления морского деликатеса – это варка и здесь, главное знать, сколько варить, чтобы все ингредиенты коктейля получились мягкими, а не резиновыми на вкус.

Ингредиенты:

• 475 морского ассорти;
• пучок зелени;
• лавр, горошки перца, соль.

Приготовление:

1. В кастрюльку вливаем литр воды, доводим до кипения, засыпаем соль, горошины перца и лавр.
2. Закладываем ассорти из морских продуктов и после очередного закипания варим 5 минут, не дольше.
3. Вынимаем морепродукты на дуршлаг, затем выкладываем на блюдо, сдабриваем соком лимона, присыпаем зеленью и подаем с любым соусом для рыбных блюд.

Как приготовить замороженный морской коктейль со сливками?

Морепродукты превосходно гармонируют с разными ингредиентами, но именно сливки подчеркивает их изысканный вкус, делает нежными и аппетитными на вкус.

Ингредиенты:

• 475 г морского ассорти;
• 155 мл сливок;
• 55 мл соевой приправы;
• 3-4 дольки чесночка;
• луковица.

Приготовление:

1. Если вы не знаете, как приготовить морской коктейль на сковороде в сливочном соусе, то здесь все просто. Ассорти морское размораживаем, вливаем сою, размешиваем и выдерживаем полчаса.
2. Затем на масле пассеруем покрошенный кубиками лук и чесночок до румяности.
3. После вливаем сливки, сою, немного подсыпаем перца и прогреваем в течение 2-х минут.
4. Морепродукты обжариваем до золотистости отдельно, а затем перекладываем в сливочный соус, прогреваем пять минут и снимаем с огня.

Морской коктейль к пиву

Многие мужчины даже не догадываются, что морской коктейль может стать отличной закуской к пиву. Главное, ингредиенты нужно замариновать, чтобы они получились ароматными и пикантными на вкус.

Ингредиенты:

• 0,4 кг морского коктейля;
• 45 мл соевой заправки;
• 25 мл лимонного сока;
• 55 мл масла олив.

Приготовление:

1. Коктейль размораживаем, ополаскиваем водой, вливаем к ним сою и цитрусовый сок, размешиваем и маринуем при низких температурах полчаса.
2. Затем кладем морские продукты на сито, чтобы стекла вся жидкость и высыпаем в нагретое на сковороде масло олив.
3. Жарим морскую закуску к пиву на сильном огне в течение трех минут.

Рецепт супа из морепродуктов

Морепродукты можно использовать для разных блюд. Так многие хозяйки интересуются, как приготовить суп из морского коктейля. Такое блюдо получается сытным, но одновременно легким и нежным.

Ингредиенты:

• 115 г морского ассорти;
• 155 г семги;
• 55 мл белого вина;
• 35 мл сливок;
• морковь;
• лук-порей;
• 25 г сельдерея;
• долька чесночка;
• 35 г пармезана;
• 155 мл рыбного (мясного бульона).

Приготовление:

1. Если вы не любите замороженные морские продукты, то можно взять морской коктейль в рассоле и добавить в суп, как сами морепродукты, так и сам рассол.
2. В закипевший бульон кладем кусочки семги и варим до готовности рыбы.
3. В это время делаем зажарку из натертой моркови, нашинкованного лука-порея, измельченного чеснока и сельдерея, а также морепродуктов.
4. В зажарку вливаем вино, и как только алкоголь испарится, вводим сливки, солим, перчим и перемешиваем.
5. Через пару минут оправляем содержимое сковороды к уже сваренной рыбе вместе с натертым пармезаном, варим суп еще пять минут и снимаем с огня.

Тушеный морской коктейль

В морской коктейль входят низкокалорийные, питательные, но аллергенные ингредиенты, поэтому их стоит осторожно готовить тем, кто имеет склонность к данному заболеванию.

Ингредиенты:

• 1 кг морского ассорти;
• 475 мл сливок (10%);
• 35 мл коньяка.

Приготовление:

1. Морепродукты размораживаем, засыпаем в сотейник, вливаем к ним сливки, коньяк, подсыпаем соль и перец. При желании можно добавить и других приправ остроты.
2. Тушим ингредиенты на малом огне в течение 20 минут.
3. Готовое блюдо подаем с любым гарниром и обязательно присыпаем зеленью.

Как приготовить замороженный морской коктейль в мультиварке

Помимо того, что морской коктейль можно просто отварить или пожарить, его можно потушить в мультиварке в любом соусе.

Ингредиенты:

• 0,5 кг морского ассорти;
• 215 мл сметаны;
• 2 луковицы;
• ¼ лимона.

Приготовление:

1. В чашу прибора выливаем масло, засыпаем покрошенный кубиками лук и пассеруем овощ по программе «Выпечка».
2. Затем засыпаем уже подготовленный коктейль, пережариваем в том же режиме две минуты.
3. После выживаем сок из цитруса, подсыпаем соль, перец, пряные травы и кладем кисломолочный продукт.
4. Ингредиенты перемешиваем, переходим на режим «Тушение» и томим блюдо десять минут.

Вкусный рецепт салата

Сегодня есть множество рецептов вкусных салатов с участием морского коктейля. Такой вариант подходит для тех, кто ищет оригинальное блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты:

• 475 г мороженной морской смеси;
• 155 г сыра (твердого);
• 12 маслин (без косточек);
• 2-3 томата;
• долька чесночка;
• 5 листьев салаты;
• соевая заправка, майонез.

Приготовление:

1. Морское ассорти размораживаем и жарим до румяности на сковороде.
2. На мелкой терке измельчаем сыр.
3. Тонкими дольками режем томаты.
4. Колечками нарезаем маслины.
5. Дольку пряного овоща пропускаем через пресс.
6. В майонез вливаем сою и перемешиваем.
7. На плоское блюдо выкладываем листья салата, которые можно просто порвать руками. Затем раскладываем дольки томатов, поливаем овощ соусом.
8. Затем рассыпаем колечки маслин, присыпаем сыром, выкладываем ассорти из морепродуктов, снова сдабриваем все соусом и настаиваем закуску перед подачей в течение 15 минут.