Как сделать молочный коктейль — 8 рецептов

В летний зной нет ничего прекраснее, чем освежающий, охлажденный молочный напиток. Напиток готовится из доступных продуктов и придется по вкусу всей семье. В предложенных вариантах вы узнаете, как сделать молочный коктейль полезным и вкусным.

Как сделать молочный коктейль в блендере?

Очень легко приготовить молочный коктейль без мороженого. Напиток получается не менее вкусным.

Ингредиенты:

  • лед – 2 кубиков;
  • шоколадный сироп;
  • молоко – 480 мл;
  • сахарный песок – 90 г;
  • экстракт ванили – 5 г.

Способ приготовления:

  1. Чтобы напиток вышел густым, следует использовать жирное молоко. Залить в чашу блендера. Добавить экстракт ванили и сироп. Взбивать полминуты.
  2. Засыпать сахарный песок и взбивать 12 секунд. Насыпать лед. Лучше всего использовать дробленный. Долго взбивать нельзя иначе напиток получится жидким.
  3. Употребляют коктейль сразу же, пока лед не растаял.

С мороженным



Напиток получается удивительно нежным и вкусным. Особенно понравится детям.

Ингредиенты:

  • шоколадное мороженое – 220 г;
  • клубника – 120 г;
  • взбитые сливки;
  • молоко – 220 мл жирного.

Способ приготовления:

  1. Отправить в чашу мороженое. Залить молоком и добавить порубленную клубнику. Взбивать пару минут миксером.
  2. Перелить в бокал и украсить сливками.

Шоколадное мороженое можно по желанию заменить на белый пломбир.

Молочный коктейль как в СССР

Напиток по предложенному рецепту получается такого же вкуса, как готовили в Советском Союзе во многих кафе и ресторанах.

Ингредиенты:

  • молоко – 160 мл;
  • сироп – 30 мл;
  • мороженое – 75 г.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления понадобится сильно охлажденное жирное молоко. Чтобы напиток лучше взбивался, следует поместить продукт в морозильное отделение на час.
  2. Мороженое понадобится качественное. Идеально подходит пломбир высокой жирности. Увеличивать указанное в рецепте количество нельзя. Так как коктейльно будет хуже взбиваться и быстрее осядет пена.
  3. Для приготовления идеально подходит сироп шиповника, яблочный, грушевый и бузины.
  4. В СССР для взбивания использовали миксер со скоростью 13000 оборотов. Мощный прибор помогал за короткое время образовать на поверхности коктейля пышную пенку.
  5. В чашу влить подготовленное молоко, затем сироп и последним добавить мороженое. Быстро взбить миксером и перелить в бокал.

С бананом

Ароматный напиток с банановым вкусом освежит и послужит хорошим перекусом между основными приемами пищи.

Ингредиенты:

  • банан – 260 г;
  • какао – 45 г;
  • корица;
  • молоко – 320 мл;
  • ванильный сахар – 3 г;
  • мороженое – 140 г пломбира.

Способ приготовления:

  1. Мякоть банана порубить на кусочки. Отправить в чашу блендера.
  2. Выложить мороженое. Насыпать какао, затем залить продукты молоком.
  3. Включить прибор и взбивать компоненты до тех пор, пока масса не станет однородной.
  4. Насыпать ванильный сахар и перемешать. Перелить напиток в высокий стакан и посыпать для украшения корицей.

Для приготовления коктейля рекомендуется использовать охлажденное молоко. Если в состав добавляются ягоды или фрукты, то стоит пропустить напиток через сито. Простая процедура поможет избавиться от мелких косточек и сделать массу более нежной.

Молочный коктейль с сиропом

В этом рецепте вы узнаете, как сделать молочный коктейль дома, чтобы он получился в меру сладким и воздушным.

Ингредиенты:

  • мороженое – 230 г;
  • шоколадный сироп;
  • молоко – 230 мл.

Способ приготовления:

  1. Нарезать мороженое крупными кусками. Залить шоколадным сиропом. Взбивать на высоких оборотах миксера 2 минуты.
  2. Влить заранее охлажденное в морозильной камере молоко. Взбивать 7 минут.
  3. В стакан для коктейля влить пару ложек сиропа. Тонкой струей перелить напиток, таким образом, чтобы коктейль не перемешался с сиропом.

С какао

Освежающий напиток вкусно пить в любое время года. Коктейль особенно понравится любителям шоколадных блюд.

Ингредиенты:

  • какао – 45 г;
  • молоко – 430 мл;
  • сахар – 20 г;
  • мороженое – 230 г.

Способ приготовления:

  1. Мороженое залить молоком и насыпать какао. Взбивать 2 минуты.
  2. Добавить сахар и взбивать минуту. Перелить в стакан. Охладить в холодильнике полчаса.

Молочно-ванильный коктейль

Нежный, ароматный напиток – идеальный вариант для детского праздника.

Ингредиенты:

  • ванильный экстракт – 4 г;
  • ванильное мороженое – 140 г;
  • мед – 15 мл;
  • молоко нежирное – 180 мл.

Способ приготовления:

  1. Достать из морозилки мороженое и дать полежать в тепле 7 минут. Затем залить молоком и взбивать пару минут.
  2. Добавить мед и ванильный экстракт. Взбивать полминуты. Подавать в высоких бокалах.

Как приготовить молочный коктейль с фруктами

Сытный ягодный коктейль способен заменить завтрак. Напиток готовится из полезных продуктов, которые помогут подарить заряд бодрости на целый день.

Ингредиенты:

  • хлопья «Геркулес» — 55 г;
  • взбитые сливки;
  • творог – 220 г;
  • персик – 100 г;
  • молоко – 750 мл;
  • клубника – 320 г;
  • банан – 130 г;
  • жидкий мед – 20 мл.

Способ приготовления:

  1. В сухую сковородку насыпать хлопья и слегка поджарить. Пересыпать в блендер.
  2. Добавить творог, порубленную клубнику, банан и персик.
  3. Залить молоком и взбить до однородности. Соединить массу с медом.
  4. Перелить в бокалы и украсить взбитыми сливками.