На каждом огороде всегда можно встретить ароматное растение с зелеными веточками или причудливыми зонтиками – это укроп. Как правило, такая приправа нашла свое место в кулинарии, но многие хозяйки знают истинную ее ценность. Поэтому сейчас мы раскроем такую тему, как укроп, его лечебные свойства и противопоказания.
Укроп: лечебные свойства
Многие полагают, что пользу организму может принести только свежий укроп, но это не так, в народной медицине используют и высушенные семена.
Такую популярность укроп заслужил благодаря своим целебным свойствам. В его листьях содержится аскорбиновая кислота, а также присутствуют некоторые витамины группы В, Е, РР и витамин А, как известно, это довольно мощный антиоксидант.
Стебель и семена приправы богаты минералами, поэтому при его употреблении организм человека насыщается натрием, цинком, кальцием, фосфором и железом.
Нельзя не отметить, что в состав растения входят и активные компоненты, такие как флавоноиды и лютены, который благотворно сказываются на обмене веществ. А также в нем есть эфирные масла и азотистые вещества, которые очень важны для пищеварения.
Благодаря такому уникальному составу укроп помогает при диабете как гепатопротектор и ветрогонное средство. Используют при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Хорошо помогает при сбоях в обмене веществ, при различных кожных поражениях, при нехватке железа в организме и недугах в дыхательных путях.
Фенхель и укроп – в чем разница?
Такое пряное растение, как фенхель также относят к семейству зонтичных, ему нашлось место и в кулинарии и в народной медицине. Но, несмотря на то, что укроп и фенхель из одного семейства, между собой они отличаются:
- Каждая пряной траве присущ свой вкус и аромат. Многие хозяйки точно скажут, что укроп сразу узнается по запаху, также у него более богатый вкус, а у фенхеля – пряный.
- Укроп нужно сажать ежегодно, а фенхель является многолетним растением с сильной корневой системой, поэтому как минимум два года после высаживания он будет расти.
- Различаются они по внешнему виду и прихотливостью в уходе. Фенхель выше и высаживают его позже, укроп без особых хлопот переносит любые погодные невзгоды, даже заморозки.
- По химическому составу растения также отличаются, поэтому для каждого находиться свое предназначение в народной медицине.
Семена укропа в народной медицине
В народной медицине укропные семена используют даже чаще, чем свежую зелень. Из семян делают отвары, чаи, настои, примочки и другие полезные средства. В аптеке даже можно приобрести препараты на основе семян укропа от отечности и для улучшения пищеварения.
О составе семян стоит лучше ознакомиться мужчинам, у которых есть проблемы с потенцией и с сексуальной активностью. С помощью настоя из укропных семян можно улучшить эрекцию и повлиять на ее длительность.
Семена укропа также полезны и для женщин, которые помогают им побороть стрессы, оказывают помощь при сбоях в менструальном цикле, при бессоннице. Служат отличным профилактическим средством от раковых заболеваний, а также их используют как основу для косметических масок против появления морщин на лице.
Ну и каждая мама знает, насколько полезна укропная водичка для новорожденных, которая избавляет их от запоров, наводит порядок в микрофлоре кишечника, понижает спазмы, да и просто успокаивает малыша.
Укропная терапия
Целебные свойства укропа оценили еще в древнем мире, когда древнегреческий целитель Гиппократ рекомендовал его тем, кто имел проблемы с желудком, но при этом он также настаивал на том, чтобы зеленью не злоупотребляли дабе не нанести себе вред.
Сок
Укропный сок является отличным средством при проблемах, связанных со зрением, артериальным давлением и почками. Также сок из пряного растения помогает восстановить и укрепить сердечные и сосудистые системы. Хорошо помогает укропный сок при заболеваниях желудка, он избавляет от боли, метеоризма, спазмов, да и в целом положительно сказывается на его работе.
При воспалении глаз также можно использовать укропный сок, просто смачивают в нем тампон, прикладывают на глаза и оставляют на 15 минут. Такие примочки помогут снять раздражение, обеззараживают, при часто применении даже улучшают зрение.
Довольно часто укропный сок рекомендуют людям пожилого возраста, особенно тем, у кого имеются проблемы со сном.
Получить укропный сок не так легко, как это сделать из фруктов. Для этого вначале зелень нужно прокрутить через мясорубку, а только потом пропустить через соковыжималку и из полученной смеси отжать сок.
Настой
В народной медицине часто используют укропной отвар, он хорошо помогает при:
- гипертонии – расширяет сосуды, обеспечивает свободу для кровотока, оказывает мочегонное воздействие, все это способствует снижению давления;
- запорах – укроп является отличным слабительным средством, он стимулирует движение желчи, за счет чего плотность переработанных продуктов меняется, и свободно выходят из организма;
- панкреатите – помогает при болях и спазмах, устраняет воспаления, восстанавливает пораженные участки слизистой;
- цистите – снимает отечность, боль, уничтожает источник инфекции, а также не допускает очередного заражения. Кроме того очищает проточные и выводящие каналы;
- бронхите – выводит мокроту из верхних дыхательных путей, что приводит к улучшению дыхания и ускоряет выздоровление.
Нельзя не отметить, что укропный настой оказывает превосходное бактерицидное действие, в результате из организма выводятся опасные продукты деятельности паразитов, а также их личинки.
Чтобы приготовить настой из укропа нужно взять три ложки семян, измельчить, засыпать в пол литра воды и подержать на водяной бане в течение 15 минут. Затем отвар просто остужают и пьют по назначению. Также из семян укропа можно сделать масла. Для этого укропные семена нужно мелко порубить, залить их подсолнечным маслом, так семена пряного растения смогут раскрыться полностью и оставляют в помещении на 7 дней.
Отвар
Укропный отвар, как и настой, оказывает положительное воздействие на здоровье человека, его можно использовать при:
- нормализации кишечного и желудочного тракта, он помогает избавить их от метеоризма, газообразования, также устраняет симптомы колитов;
- заболеваниях почек, отвар является отличным мочегонным средством, за счет фильтрации в почках улучшаются, и они начинают работать более эффективней;
- заболеваниях дыхательных путей, отвар разжижает слизь и выводит мокроту из легких;
- нарушениях сна и ухудшения аппетита отвар используют как седативное средство.
А также укропный отвар помогает при гипертонии, при нарушении обмена веществ и при лактации.
Чтобы сделать укропный отвар достаточно взять три ложки зелени, мелко порубить, залить водой и отправить на водяную баню. На водяной бане выдерживают смесь в течение 15 минут, затем настаивают час, разбавляют кипяченой водой (стакан) и принимают 3 раза в день за 30 минут до приема пищи по 1/3 стакана.
Польза и вред укропа
О том, как положительно сказывается на организме употребление такого пряного растения, мы уже рассказали, но укроп, это не только польза, но и вред, который он также может нанести. Как правило, это связанно со злоупотреблением пряности, о котором также говорил Гиппократ.
Если превысить назначенную дозу, то это может привести к чрезмерному понижению давления, к предобморочному состоянию или даже вызвать сам обморок. А также к упадку сил и ухудшению зрения. Поэтому при употреблении укропных средств нужно придерживаться рекомендаций и назначенных дозировок.
Для беременных и детей
В рационе будущей мамы зелень должна быть обязательно. Кроме того что укроп является отличным мочегонным средством и тем самым предотвращает образования оттеков, но еще и расширяет сосуды, стабилизирует работу печени, работу желудка и кишечника, удаляет брожения, газообразование и колики.
Укроп помогает беременным преодолеть токсикоз и симптомы недомогания. Во второй половине срок беременности приводит в порядок артериальное давление, и помогает исключить непроходимость кишечника.
Так как в состав растения входят эфирные масла, то укроп является хорошим средством при бессоннице, при возбудимости и нервозности. Так как при простудах беременным нельзя пить лекарственные препараты, укроп может помочь при поражении дыхательных путей, как противовоспалительное и откашливающее средство.
Нельзя не отметить, что укроп полезен и детям, особенно новорожденным, которые часто страдают газообразованием в кишечнике и его непроходимостью. Для устранения таких проблем заваривают укропный чай, достаточно перемолоть семена до консистенции порошка и запарить их кипятком (на 1 ч. ложку укропного порошка стакан кипятка). Чай настаивают и дают по ложечки младенцам после кормления три раза в день, детям старшего возраста дозировку можно увеличить до 50 мл в день.
Настой укропа рекомендуют давать детям при возникновении инфекций мочеиспускательных путей и при пиелонефрите. Для этого ложку укропных семян запаривают стаканом кипятка и настаивают 15 минут. Настой дают детям старшего возраста пять раз в день по 35 мл.
Для понижения кислотности желудочного сока полезно давать укропный сок, который смешивают с молоком или медом. Укропным отваром можно делать примочки при конъюнктивите, для этого салфетки смачивают отваром, прикладывают к векам и оставляют на 10 минут, курс – 10 -12 процедур.
Теперь вы знаете, что укроп – это не только пряная специя, которую можно добавлять в супы, салаты и другие блюда. А также отличное целебное растение, которое помогает при многих недугах людям, независимо от их возраста.
